Thứ năm, 30/05/2019

Mẹo làm mứt dừa non dẻo thơm, ngọt lịm cho ngày Tết

09/01/2019 11:52
[post_view]

Mứt dừa là một trong những đặc sản không thể thiết vào ngày Tết của mỗi nhà. Sau đây là cách tự làm mứt dừa non vị trà xanh dẻo thơm cho các chị em.

1. Nguyên liệu:

400gr dừa non
1 muỗng cà phê bột trà xanh hòa chung 30ml nước nóng
200r đường
1 muỗng canh sữa đặc
Chú ý: Cần giữ đúng tỉ lệ đường và dừa, không nên cho ít đường quá đường sẽ không đủ để kết tinh

2. Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

– Dừa non cắt sợi dày 1cm.

– Rửa nước lạnh nhiều lần cho sạch tinh dầu (8-10 nước). Có sạch tinh dầu thì mứt mới không bị chảy nước.

Bước 2: Ướp dừa

– Dừa non, nước trà xanh, sữa đặc, đường trộn đều, để 30 phút cho đường tan. Có thể ướp 3-4 tiếng cho ngấm hẳn vào dừa.

Bước 3: Sên mứt

– Cho hỗn hợp trên vào chảo không dính, đun ở lửa thấp. Đảo đều 5 phút 1 lần cho ngấm.

Chờ mứt nguội hẳn mới cho vào hũ hoặc túi cột kín.

Để mứt không chảy nước, sau khi mứt dừa kết tinh đường xong nên rải chúng ra mâm rồi bật quạt hong khô.

 

Loading...

Chàng trai đã từ bỏ tình yêu và sự nghiệp khi chứng kiến cảnh mẹ bị tâm thần

Loading...

Đọc thêm

lên đầu trang